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MENUS D'AFFAIRES |
Buffets froids
Commande minimale
: 100 $ -
Les prix sont indiqués par personne.
En vigueur à compter du 6 septembre 2011 et modifiables sans
préavis.
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Repas Express Buffet : 12,95 $ - Boîte à lunch : 14,50 $
Entrée : 1 choix Sandwichs : 2 choix Salade : 1 choix Fromage à pâte ferme Dessert |
Repas froid 1 Buffet : 13,95 $ - Boîte à lunch : 15,50 $
Entrée : 1 choix Sandwichs et salades > une de ces 3 options : a) 3 sandwichs + 1 salade b) 2 sandwichs + 2 salades c) 1 sandwich + assiette Parisienne + 1 salade Fromage à pâte ferme Dessert |
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Repas froid 2 Buffet : 16,95 $ - Boîte à lunch : 18,75 $
Entrée : 1 choix Plat principal : 1 choix Sandwichs : 1 choix Salades : 2 choix Fromages assortis Dessert |
Repas froid 3 Buffet : 19,95 $ - Boîte à lunch : 21,95 $
Entrée : 2 choix Plat principal : 1 choix Sandwichs : 1 choix Salades : 2 choix Fromages assortis Dessert |
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CHOIX |
CHOIX |
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Entrées ou hors d'œuvres
Crudités et trempette (avec ou sans asperges en saison) Œufs Mimosa Pizza maison ou quiche du jour Mini rouleaux impériaux avec sauce
Sandwichs traditionnels
Les traditionnels assortis (thon, œuf, poulet, jambon sur pain tranché) Les traditionnels de luxe (viandes froides assorties sur pain tranché) Les sandwichs roulés assortis Petits croissants au jambon et fromage (ou dinde fumée)
Sandwichs de fantaisie
Baguettes garnies (viandes) Pains Kaiser garnis (viandes) Pains ciabatta garnis (viandes) Panini au jambon & fromage Panini au poulet & pesto Pains à salade farcis variés Pains Kaiser garnis à la salade de thon Wraps (tortillas) au poulet et légumes Wraps (tortillas) à la salade de crabe et goberge Quesadillas (poulet ou bœuf) Sur commande : sandwichs, wraps, paninis végétariens
Plat principal
Assiette Parisienne (charcuteries, rôti de bœuf froid, pâtés et terrines) Plateau de viandes froides (blanc de poulet, rôti de porc, rôti de bœuf)
Salades de légumes
Brocoli et chou-fleur (vinaigrette) Carottes râpées, raisins avec ou sans pamplemousse (vinaigrette) Céleri rémoulade (mayonnaise & moutarde) Haricots verts et/ou jaunes (vinaigrette) Betteraves (vinaigrette) Légumineuses (vinaigrette) Lentilles vertes du Puy (vinaigrette) Salade du Marché (vinaigrette) ... légumes selon les saisons Tomates & concombres (vinaigrette) Salade «à la Grecque» (vinaigrette) Verte mixte (vinaigrette à part)
Salades de féculents
Couscous style taboulé (huile d'olive et citron) Nouilles à l’Orientale Pâtes au jambon et légumes (mayonnaise) Pâtes au pesto rouge Pommes de terre (mayonnaise) Pommes de terre et jambon (vinaigrette & moutarde de Meaux) Riz et légumes (vinaigrette)
Fromages
Cheddar doux (blanc & jaune) Cheddar, Havarti, Oka en tranches (supplément de 1,25$)
Desserts
Pâtisseries miniatures assorties Tartelettes aux fruits de saison et chocolat Tartelettes aux fruits et crème d'amande ou Alsacienne Fruits frais tranchés Salade de fruits frais, avec biscuits secs |
Entrées ou hors d'œuvres
Tomates cerises et concombres farcis Melon au prosciutto Crudités et crevettes avec trempette Assiette de saumon fumé, biscottes, fromage crème Asperges vertes vinaigrette Grosses crevettes & sauce cocktail
Sandwichs de fantaisie
Bagels sésame au saumon fumé, fromage en crème Baguettes ou pain Kaiser au saumon fumé, crème sûre Petits croissants ou ciabatta au prosciutto et brie
Plats principaux
Suprême de volaille avec salsa aux fruits Filet de saumon frais, mayonnaise légère à l'aneth Filet mignon de porc aux pommes, sauce moutarde Magret de canard et sa compote d’oignons (suppl. 4 $) Filet mignon de bœuf et les trois moutardes (suppl. 6 $)
Divers (peuvent remplacer des choix de sandwichs)
Tarte à l'oignon Mini rouleaux impériaux avec sauce
Salades de légumes
Cœurs de palmiers et poivrons (vinaigrette) Cœurs d'artichauts et tomates (vinaigrette classique ou crémeuse) Champignons (vinaigrette) Salade César (romaine, bacon, croûtons) Panachée (laitue, cresson, endive, trévise ou jeunes pousses) Asperges (vinaigrette)
Salades de féculents
Riz aux crevettes (vinaigrette) Pâtes aux crevettes (mayonnaise)
Fromages
Choix de Brie, Saint-André, Oka classique, Chèvre affiné Autres fromages sur demande spéciale (supplément)
Desserts
Tartelettes au citron (sur commande seulement) Tartes aux fruits & gâteaux divers Brochettes de fruits au chocolat, biscuits secs
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